Παραδοσιακά προϊόντα στα Κύθηρα.

Συνεχίζουμε, φίλες  και φίλοι και τελειώνουμε την παρουσίαση των παραδοσιακών προϊόντων των νησιών μας, με μια επίσκεψη σήμερα στα πανέμορφα Κύθηρα. Ελάτε λοιπόν να γευτούμε τα θαυμάσια προϊόντα και αυτού του νησιού μας.

Η Χώρα όπως φαίνεται από το Κάστρο.

Νησί των γλυκών μυστικών και των γιορτών της καρδιάς, έχουν χαρακτηριστεί τα Κύθηρα και όχι άδικα. Πνιγμένο στο πράσινο, το νησί των Κυθήρων, με μια εκπληκτική εναλλαγή του τοπίου. Λόφοι, πεδιάδες, χαράδρες, ακρογυαλιές πανέμορφες. Και μέσα σε όλα αραδιασμένοι οι παραδοσιακοί οικισμοί του. Χωριουδάκια με γραφικά σπιτάκια, μπαλκόνια και αυλές. Χιλιάδες τα χρώματα από τα λουλούδια στις γλάστρες.

Το καλοκαίρι πλημυρίζει από κόσμο. Έρχονται όλοι για τις γιορτές και τα πανηγύρια. Ερχονται για να γνωρίσουν και να απολαύσουν τη λαϊκή παρἀδοση του νησιού, η οποία ακόμη και στις μέρες μας μένει ζωντανή.

Ευκαιρία λοιπόν να γνωρίσουμε κι΄εμείς αυτή την λαϊκή παράδοση. Να γνωρίσουμε τα γλυκά μυστικά και τις γιορτές της καρδιάς.

Μπουκάλια με φατουράδα

Κι΄αρχίζουμε από την...Φατουράδα. Πρόκειται για ένα καθαρά κυθηριώτικο ποτό, το οποίο παρασκευάζεται από τσίπουρο ή ρακί, κανελογαρύφαλα και άρωμα από φρούτα. Είναι ένα ποτό γευστικότατο και απολαυστικό.

Αυτοί είναι οι ροζέδες.

Προχωράμε στις Ροζέδες. Ένα παραδοσιακό γλυκό του νησιού. Παρασκευάζεται από μέλι, το οποίο αφθονεί στα Κύθηρα, αμύγδαλα, σιμιγδάλι, ζάχαρη και κανελογαρύφαλα.

Να και το παστιτσέτο

Δοκιμάζουμε και το Παστιτσέτο, αν θέλετε.  Πρόκειται για ένα γλυκό, που όπως λένε οι ντόπιοι, έχει αρχοντικές καταβολές. Τα υλικά από τα οποία παρασκευάζεται είναι, άφθονη βανίλια, φρέσκο βούτυρο και μαρμελάδα κυδώνι.

Τα ονομαστά ξεροτήγανα

Ελάτε τώρα να γευτούμε τα μοναδικά Ξεροτήγανα. Και γι΄αυτά λένε οι ντόποιοι πως μόνο στο νησί τους μπορείτε να τα βρήτε. Και όπως λέει και το όνομά τους, γίνονται στο τηγάνι από λεπτό τραγανιστό φύλλο, θυμαρίσιο μέλι, σουσάμι, και κανέλα.

Μπουτίνο. Το περίφημο παντεσπάνι των Κυθήρων

Πιο κάτω μας περιμένει το παντεσπάνι των Κυθήρων. Έτσι ονομάζουν οι ντόποιοι το Μπουτίνο. Κι΄αλήθεια είναι σαν παντεσπάνι. Τα υλικά του όλα υπέροχα και γευστικότατα. Φρέσκο γάλα, αγνό βούτυρο, αυγά, σιμιγδάλι, καβουρντισμένα αμύγδαλα και κανέλα. Είναι ένα γλυκό που συνδιάζεται άψογα με παγωτό.

Φανταστικός μεζές το λουκάνικο

Και τώρα ο εκλεκτός μεζές. Το Τσιριγώτικο λουκάνικο. Πρόκειται για ένα λεπτό λουκάνικο, όμως καταπληκτικό στη γεύση και πολύ νόστιμο. Ένας μεζές πρώτης κατηγορίας για απολαυστικές στιγμές με ένα ουζάκι κάτω από τα πλατάνια.

Λάδι Κυθήρων. Και αυτό ονομαστό

Προχωράμε τον απολαυστικό μας περίπατο στα Κύθηρα δοκιμάζοντας  το λάδι, που είναι ονομαστό και πολυβραβευμένο. Είναι προϊόν μιας εξαιρετικής ποικιλίας εληών Κορωνέϊκων.

Γνωρίζουμε τ

Το θυμαρίσιο μέλι είναι το κάτι άλλο

ο Θυμαρίσιο Μέλι, ένα εκλεκτό και περίφημο προϊόν το οποίο συνεχώς βραβεύεται στις μεγαλύτερες αγροτικές εκθέσεις. Έχει μια ιδιαίτερη γεύση, έντονο άρωμα και θεωρείται το καλύτερο μέλι του κόσμου.

Δοκιμάστε το. Θα σας μείνει αλησμόνητο

Και κλείνουμε τον περίπατό μας δοκιμάζοντας φυσικά το Τσιριγώτικο Κρασί. ΄Ενα κρασί  σε πλούσια ποικιλία, σε λευκό και κόκινο, που και αυτό κατέχεις τις πρώτες θέσεις στις εκθέσεις.

Αυτά από τα Κύθηρα και θα δούμε τι άλλο θα γνωρίσουμε από τα νησιά μας. Ατέλειωτοι οι περίπατοι. Ειναι τόσοι πολλοί οι θησαυροί τους που θα γράφουμε για πάρα πολύ καιρό ακόμη.

ΠΗΓΕΣ

w. visitgreece.gr

w. visitkythera.gr

w. Kythera.gr
w. kythiraikamonopatia.com