Μπορείτε.....

....εκτός από τα Εφτάνησα να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μου http://hellascafe.blogspot.com και να με βρήτε στο kondennis9@gmail.com
Θα χαρώ να σας δω.

Σάββατο, 8 Μαρτίου 2014

Παραδοσιακά προϊόντα στα Κύθηρα.

Συνεχίζουμε, φίλες  και φίλοι και τελειώνουμε την παρουσίαση των παραδοσιακών προϊόντων των νησιών μας, με μια επίσκεψη σήμερα στα πανέμορφα Κύθηρα. Ελάτε λοιπόν να γευτούμε τα θαυμάσια προϊόντα και αυτού του νησιού μας.

Η Χώρα όπως φαίνεται από το Κάστρο.
Νησί των γλυκών μυστικών και των γιορτών της καρδιάς, έχουν χαρακτηριστεί τα Κύθηρα και όχι άδικα. Πνιγμένο στο πράσινο, το νησί των Κυθήρων, με μια εκπληκτική εναλλαγή του τοπίου. Λόφοι, πεδιάδες, χαράδρες, ακρογυαλιές πανέμορφες. Και μέσα σε όλα αραδιασμένοι οι παραδοσιακοί οικισμοί του. Χωριουδάκια με γραφικά σπιτάκια, μπαλκόνια και αυλές. Χιλιάδες τα χρώματα από τα λουλούδια στις γλάστρες.
Το καλοκαίρι πλημυρίζει από κόσμο. Έρχονται όλοι για τις γιορτές και τα πανηγύρια. Ερχονται για να γνωρίσουν και να απολαύσουν τη λαϊκή παρἀδοση του νησιού, η οποία ακόμη και στις μέρες μας μένει ζωντανή.
Ευκαιρία λοιπόν να γνωρίσουμε κι΄εμείς αυτή την λαϊκή παράδοση. Να γνωρίσουμε τα γλυκά μυστικά και τις γιορτές της καρδιάς.
Μπουκάλια με φατουράδα
Κι΄αρχίζουμε από την...Φατουράδα. Πρόκειται για ένα καθαρά κυθηριώτικο ποτό, το οποίο παρασκευάζεται από τσίπουρο ή ρακί, κανελογαρύφαλα και άρωμα από φρούτα. Είναι ένα ποτό γευστικότατο και απολαυστικό.
Αυτοί είναι οι ροζέδες.
Προχωράμε στις Ροζέδες. Ένα παραδοσιακό γλυκό του νησιού. Παρασκευάζεται από μέλι, το οποίο αφθονεί στα Κύθηρα, αμύγδαλα, σιμιγδάλι, ζάχαρη και κανελογαρύφαλα.
Να και το παστιτσέτο
Δοκιμάζουμε και το Παστιτσέτο, αν θέλετε.  Πρόκειται για ένα γλυκό, που όπως λένε οι ντόπιοι, έχει αρχοντικές καταβολές. Τα υλικά από τα οποία παρασκευάζεται είναι, άφθονη βανίλια, φρέσκο βούτυρο και μαρμελάδα κυδώνι.
Τα ονομαστά ξεροτήγανα
Ελάτε τώρα να γευτούμε τα μοναδικά Ξεροτήγανα. Και γι΄αυτά λένε οι ντόποιοι πως μόνο στο νησί τους μπορείτε να τα βρήτε. Και όπως λέει και το όνομά τους, γίνονται στο τηγάνι από λεπτό τραγανιστό φύλλο, θυμαρίσιο μέλι, σουσάμι, και κανέλα.
Μπουτίνο. Το περίφημο παντεσπάνι των Κυθήρων
Πιο κάτω μας περιμένει το παντεσπάνι των Κυθήρων. Έτσι ονομάζουν οι ντόποιοι το Μπουτίνο. Κι΄αλήθεια είναι σαν παντεσπάνι. Τα υλικά του όλα υπέροχα και γευστικότατα. Φρέσκο γάλα, αγνό βούτυρο, αυγά, σιμιγδάλι, καβουρντισμένα αμύγδαλα και κανέλα. Είναι ένα γλυκό που συνδιάζεται άψογα με παγωτό.
Φανταστικός μεζές το λουκάνικο
Και τώρα ο εκλεκτός μεζές. Το Τσιριγώτικο λουκάνικο. Πρόκειται για ένα λεπτό λουκάνικο, όμως καταπληκτικό στη γεύση και πολύ νόστιμο. Ένας μεζές πρώτης κατηγορίας για απολαυστικές στιγμές με ένα ουζάκι κάτω από τα πλατάνια.
Λάδι Κυθήρων. Και αυτό ονομαστό
Προχωράμε τον απολαυστικό μας περίπατο στα Κύθηρα δοκιμάζοντας  το λάδι, που είναι ονομαστό και πολυβραβευμένο. Είναι προϊόν μιας εξαιρετικής ποικιλίας εληών Κορωνέϊκων.
Γνωρίζουμε τ
Το θυμαρίσιο μέλι είναι το κάτι άλλο
ο Θυμαρίσιο Μέλι, ένα εκλεκτό και περίφημο προϊόν το οποίο συνεχώς βραβεύεται στις μεγαλύτερες αγροτικές εκθέσεις. Έχει μια ιδιαίτερη γεύση, έντονο άρωμα και θεωρείται το καλύτερο μέλι του κόσμου.
Δοκιμάστε το. Θα σας μείνει αλησμόνητο
Και κλείνουμε τον περίπατό μας δοκιμάζοντας φυσικά το Τσιριγώτικο Κρασί. ΄Ενα κρασί  σε πλούσια ποικιλία, σε λευκό και κόκινο, που και αυτό κατέχεις τις πρώτες θέσεις στις εκθέσεις.
Αυτά από τα Κύθηρα και θα δούμε τι άλλο θα γνωρίσουμε από τα νησιά μας. Ατέλειωτοι οι περίπατοι. Ειναι τόσοι πολλοί οι θησαυροί τους που θα γράφουμε για πάρα πολύ καιρό ακόμη.


ΠΗΓΕΣ
w. visitgreece.gr
w. visitkythera.gr
w. Kythera.gr
w. kythiraikamonopatia.com

36 σχόλια:

  1. Οση ώρα και να κατσω εδώ .. και βλέποντας όλα τα επτανησιακά προιόντα.. σε όλα μας τα νησιά δεν μου κάνει καρδιά να φύγω...πολύ καλά μας κάνεις και μας δείχνεις τα προιόντα αυτά.. εχω την τύχη να δοκιμάσω το μαντολάτο της Ζακύνθου... μεσω της αγαπημένης μας φίλης...αλλα και πιό πίσω που πήγα και διαβασα για τον ιδιαίτερο τυπο της Καφαλονιας...!!!!! πόσα δεν έμαθα ..!!!! τελικα νομίζω ότι όλοι έχουμε μεσα μας εναν τέτοιο τύπο .. απλώς δεν τον αφήνουμε να βγεί... να είσαι καλα... καλή Σαρακοστή..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ρούλα μου καλησπέρα σου και χρόνια πολλά για την γιορτή της Γυναίκας σήμερα. Σας αξίζει μια μέρα δική σας.
      Χαίρομαι που βρήκες ενδιαφέροντα όλα όσα σας προσφέρω για τα νησιά μας. Πίστεψέ με ότι το αξίζουν. Έχω ζήσει δεκαπέντε χρόνια σε όλα και ακόμα η ψυχή μου είναι σ΄αυτά.
      Νάσαι καλά καλή μου φίλη.

      Διαγραφή
  2. Πολύ μου αρέσουν αυτές οι αναρτήσεις σου Ντένη!
    Μας λίγωσες πάλι με όλα αυτά τα νόστιμα τοπικά προιόντα!
    Την καλησπέρα μου καλά να περάσεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ρούλα μου καλή μου φίλη καλησπέρα.
      Χρόνια πολλά Η μέρα της γυναίκας και είναι δική σας.
      Είδες τι ωραία πράματα έχουν τα νησιά μας;
      Μακάρι να μπορούσα να σου προσφέρω.
      Νάσαι καλά καλή μου.

      Διαγραφή
  3. Εκτός από το μέλι δεν ήξερα τίποτα για τα υπόλοιπα προϊόντα, γιατί όταν είχα πάει πιτσιρίκα στα Κύθηρα με είχε μαγέψει μόνο η ομορφιά του νησιού.
    Να είσαι καλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα αγαπητή μου Ελένη Και σε σένα χρόνια σου πολλά.
      Κρίμα να μην δοκιμάσεις τόσα ωραία που προσφέρει το νησί.
      Την επόμενη φορά να τα γνωρίσεις όλα.
      Νάσαι καλά καλή μου φίλη.

      Διαγραφή
  4. Μας έτρεξαν τα σάλια βρε Ντένη μου απόψε...χαχαχα... Πολύ λαχταριστά φαίνονται όλα και μέχρι κι εγώ που με τα γλυκά δεν τρελαίνομαι, θα'θελα τώρα να'χα ένα ξεροτήγανο!!! Ομολογώ πως εγώ μόνο τα παξιμάδια Κυθήρων γνώριζα κι αυτά δεν μας τα'πες...χαχα. Είναι άξιο θαυμασμού, πως ένας τόσο μικρός τόπος, έχει τόσο πλούτο στην κουζίνα του και όχι μόνο φυσικά! Τα φιλιά μου κι εύχομαι να ξεπαγώσατε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Στ΄αλήθεια αγαπητή μου Μαρία, είναι λαχταριστά όλα τα παραδοσιακά προϊόντα των νησιών. Ιδιαίτερα των Κυθήρων, που΄πάνω τους κουβαλούν γεύσεις Κρήτης και Αιγαίου.
      Για τα παξιμάδια είχα γράψει σε προηγούμενη ανάρτηση.
      Φιλάκια κι΄από μένα καλή μου. Έχουμε αρχίσει να ξεπαγώνουμε αλλά τα χιόνια είναι πολλά ακόμη.

      Διαγραφή
  5. υπεροχο κερασμα η σημερινη αναρτηση!μας γαργαλισες τον ουρανισκο!!!!χιχιχιι
    Να σαι καλα αγαπητε Ντενη και να μοιραζεσαι παντα τοσο ενδιαφερουσες πληροφοριες μαζι μας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελειπα εγω και μου μαζευτήκατε εδώ κυράδες μου και ξερογλυφεστε;;;; Αυριο φτιάχνω φιτούρες!

      Διαγραφή
    2. Σ΄ευχαριστώ για την επίσκεψη αγαπητή μου Μισιρλού και χαίρομαι που σου άρεσαν τα κυθηριώτικα προϊόντα.
      Νάσαι καλά αγαπητή μου φίλη

      Διαγραφή
  6. Ντένη μου καλέ
    Ηρθα με μια μικρή καθυστέρηση,λόγω καθυστέρησης της πτήσης μου, κάνοντας και μια στάση για τις μαντάμες αποπάνω...
    Λοιπόν, ξέρεις τ απωθημένο μου για τα Κύθηρα.Κι όμως το καλοκαίρι πηγαίνοντας για Κρήτη αεροπλάνο έπιασε Κύθηρα και κατεβήκαμε για λίγο. Πιάστηκε η ψυχή μου! δεν έβλεπες τίποτα γύρω σου εκτός απο ξεραϊλα. Δε μπόρεσα να εστιάσω ούτε απο ψηλά,πού έπεφτε η πόλη, μόνο τα παραθαλάσσια μέρη είδα.
    Παρ όλα αυτά,οι συνεχείς ξεναγήσεις σου και ακόμα περισσότερο η σημερινή σου, με εξιτάρουν για μία καθαυτή επίσκεψη. Μία γλυκατζού σαν εμένα,δε μπορεί να αντισταθεί σε τόση προσφορά!
    Τα παξιμάδια που έγραψε παραπάνω η Μαρία, τάχω δοκιμάσει.Πολύ ιδιαίτερα πράγματι
    Και πάντα αγαπημένα τα λουλούδια τους Sempreviva!!!
    Καλό ξημέρωμα αγαπημένε μου ξεναγέ,ποτέ δεν εγκαταλείπουμε τ όνειρο...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλώς τηνε κι΄ας άργησες ωραία μας κοπέλλα.
    Λυπάμαι που η γνώμη σου για τα Κύθηρα είναι η ξεραϊλα που είδες γύρω στο αεροδρόμιο. Βλέπεις τα αεροδρόμια δεν μπορούν να γίνουν ούτε στα δάση ούτε στα ακρογυάλια.
    Ανάτρεξε σε παλαιότερεςς αναρτήσεις θα δεις το νησί πνιγμένο στο πράσινο.
    Αν γινόταν το ταξίδι στα Κύθηρα θα έβλεπες. Για τώρα φτιάξε τις φιτούρες σου να δοκιμάσουμε κι΄εμείς.
    Φιλάκια και αγάπη καλή μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ευχαριστώ για την προσφώνηση,με τιμά ιδιαιτέρως,απο έναν Κεφαλονίτη ευπατρίδη!
    Με την παρατήρησή μου Δεν ήθελα να δυσφημίσω τα Κύθηρα,και μου έκανε εντύπωση ακριβώς επειδή έχω δει πόσο πράσινο έχουν!Αλλωστε ούτε τα αεροδρομια της Ζακύνθου,της Κεφαλονιάς,της Κέρκυρας,είναι φτιαγμένα μέσα σ ε δάση (οι παραλίες είναι δίπλα τους και στα 3!) αυτό ήταν ιδιαίτερα απρόσιτο απο την κοντινώτερη περιοχή,μια που ρώτησα κιόλας.
    Και σίγουρα θα πάω στα Κύθηρα το Καλοκαίρι και θάχεις αναλυτικό ρεπορτάζ
    Φιλάκια πολλά και πάλι και θα φυλάξω φιτούρες...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τι άλλο να σου πω φίλε Ντένη,
    εκτός από τα πρωτάκουστα γιε εμένα παραδοσιακά γλυκά του στην φώτο μοιάζουν με κουραμπιέδες.

    Λέω μόνο στην φωτογραφία γιατί αφαλώς θα έχουν διαφορετική γεύη

    Μας άνοιξες την όρεξη

    χαιρετώ

    Γαβριήλ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φίλε Γαβρίλη, χαίρομαι που σου άνοιξα την όρεξη.
      Όχι, τα γλυκά αυτά δεν έχουν καμμιά σχέση με τους κουραμπιέδες.
      Διαφορετική η γεύση τους.
      Νάσαι καλά φίλε.

      Διαγραφή
  10. Ωραίες γευστικές διαδρομές!

    ΥΓ. Κορυφαία τα ξεροτήγανα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Η αλήθεια είναι, φίλε Ιχνηλάτη ότι τα ξεροτήγανα είναι το κάτι άλλο.
      Χωρίς βέβαια όλα τα άλλα να υστερούν.
      Νάσαι καλά.

      Διαγραφή
  11. Όλα αυτά τα προϊόντα θα τα έχω κατά νου, Ντένη, αν κάποια "ωραία κοπέλα" με βοηθήσει ν' ανοίξω ένα παντοπωλείο με πελάτες όλους τους Ιονιοπελαγίτες! Με συμβούλους εσένα και την "ωραία κοπέλα" η επιτυχία θα είναι δεδομένη!
    Πλάκα πλάκα μπορεί να την έχει την επιτυχία...
    Να είστε καλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Φίλε Στράτο.
    Από την πλάκα έχουν ξεκινήσει πολλά σπουδαία.
    Εγκρίνω την ιδέα σου περί ενός Ιονίου Παντοπωλείου. Η "ωραία κοπέλλα" δεν θα πει όχι είμαι σίγουρος γι΄αυτό. Συνενοήσου μαζί της, θα της μιλήσω κι΄εγώ και ξεκινήσαμε.
    Την καλημέρα μου και καλή σου βδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Συνεταιράκια
      πότε βάζουμε μπρος την επιχείρηση;;;
      Βέβαια κινδυνεύει ,αντί να πουλάμε να τα τρώμε...
      Καλό ξημέρωμα με χαμόγελο,απο την Ωραία κοιμωμένη,που η τύχη της δουλεύει
      Φιλάκιααα

      Διαγραφή
    2. Χαρούλι μου.
      Το συντομώτερο ξεκινάμε την επιχείρηση. Όταν έχουμε εσένα κοντ΄μας δεν φοβόμαστε τίποτα. Η παρουτσία σου είναι εξασφάληση επιτυχίας
      Να δεις τι έχει να γίνει.
      Βέβαια θα τρώμε κι΄εμείς Άλλά όλο και κάτι θα πουλάμε.
      Φιλάκια αγάπη μου.

      Διαγραφή
    3. Αν και θα πρέπει να προσέχω τα πολλά γλυκά, αυτό το παντοπωλείο όπως το φαντάζεται η Χαρούλα (ή Χαρούλι; Με μπερδεύεις, Ντένη... Μια Χαρουλάκι, μια ωραία κοπέλα...) θα είναι σκέτος πειρασμός. Αλλά πάει το project αν βάλετε πλάτες.

      Διαγραφή
  13. Kαλημέρα φίλε μου καταπληκτικές οι πληροφορίες σου .Έχω στο πρόγραμμα σύντομα να ταξιδέψω προς τα εκεί οπότε όλες αυτές τις λιχουδιές θα τις απολαύσω δεόντως .Κάτε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Με το καλό εύχομαι Κάτε μου γλυκιά μου να ταξιδέψεις στα Κύθηρα και να απολαύσεις τις λιχουδιές .Ελπίζω να μου στείελις και μένα μεζεδάκι.
      Φιλάκια

      Διαγραφή
  14. Νησί των γλυκών μυστικών και των γιορτών της καρδιάς, έχουν χαρακτηριστεί τα Κύθηρα ...ΔΚ

    ...θαυμάσια,
    μα τις συνταγες
    ΠΟΥ θα τις βρούμε; ειδικά εκείνη του...τηγανιού;;;;;;;;;;;;
    Σε φιλώ,
    Υιώτα
    αστοριανή, Λ Ι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Υιώτα μου καλησπέρα.
      Διάλεξες το καύτερο γλυκό.
      Η συνταγή δική σου. Όταν φτιάξεις θέλω το μερτικό μου.
      Νάσαι καλά.

      Διαγραφή
  15. Αγαπητέ μου Ντένη, μας ξετρέλανες με τις νοστιμιές σου!!!
    Όλα τους τα προϊόντα είναι εξαιρετικά!!!
    Σ΄ευχαριστώ που μας ταξιδεύεις τόσο...νόστιμα!!!!
    Σου στέλνω την αγάπη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μάγδα μου καλή μου.
      Επειδή υπάρχει η σχετική εμπειρία με όλα αυτά να σου πω ότι όλα αυτά στα νησιά μας είναι απίθανα.
      Χαίρομαι που απολαμβάνεις τα δικά μου ταξίδια γιατί κι΄εγώ είμαι ξετρελαμένος με τα δικά σου.
      Την αγάπη μου καλή μου

      Διαγραφή
  16. Καλησπέρα αγαπητέ μου Ντένη.
    Ξεχωριστά και λαχταριστά τα γλυκίσματα των Κυθήρων, βρήκα και συνταγή
    για τα ξεροτήγανα, αλλά όταν διάβασα ότι χρειάζεται κανείς 9 αυγά για την ζύμη
    μου έφυγε η όρεξη.Σου στέλνω την συνταγή στο e-mail σου να την δώσεις στη Αστοριανή.
    Σίγουρα είναι ένα πολύ όμορφο νησί, δεν έχω πάει ακόμη, ίσως κάποτε με φέρει ο δρόμος.
    Καλό σου βράδυ, πολλούς χαιρετισμούς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ρισσιάνα μου καλή σου μέρα.
      Σ΄ευχαριστώ που περνάς από το σπιτικό μου.
      Βλέπω και σε σένα άρεσαν τα Κυθηριώτικα προϊόνοντα
      Σ΄ευχαριστώ για την συνταγή. Την έστειλα της Υιώτας
      Θα τα πούμε.
      Την αγάπη μου καλή

      Διαγραφή
  17. Ρισσιάνα μου!!! Τόσο ευγενική!
    Ως που να την πάρω από τον Ντένη μας...

    yiotas@optonline.net

    είναι η δική μου!!!!!!!!! παρακαλώ, βάλετην να ...ταξιδέψει... μαζί κι ό,ποια άλλη!!!
    Σε διαβάζω
    και σε ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ,
    Υιώτα
    αστοριανή

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Υιώτα μου
      Σου έστειλα τη συνταγή και περιμένω αν τα φτιάξεις να με κεράσεις για τον κόπο μου.
      Θα τα πούμε.

      Διαγραφή
    2. Αστοριανή μου καλή σας μέρα,
      καμμία υποχρέωση, ας είναι ευλογημένο το διαδύκτιο που βρίσκει κανείς τα πάντα.
      Θα επιχειρούσα να τα φτιάξω αλλά δεν συμπαθώ τα πολλά αυγά.
      Πολλές φορές διαβάζω τα ωραία σας ποιήματα και σας θαυμάζω.Να είστε πάντα
      καλά, σας στέλνω την αγάπη μου και την εκτίμησή μου από την άλλη άκρη
      κι όταν πετύχει το γλυκό μην ξεχάσετε τον Ντένη. Ότι άλλο έχω και νομίζω ότι
      θα σας αρέσει θα το στείλω.
      Ρισσιάνα

      Διαγραφή
  18. ωραίο το μέλι..και το λουκάνικο!!! τέλεια τα Κύθηρα... ωραία ανάρτηση.. καλά να περνάς.. καλό βραδυ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Λαμπρινή μου καλή σου μέρα.
      Μιλάμε για μέλι θυμαρίσιο. Τρέλλα .
      Όσο για το λουκάνικο δεν το συζητώ. Μεζές ποιότητας.
      Την αγάπη μου καλή μου.

      Διαγραφή